Akdeniz kıyılarında son 20 yıllık dönemde gözlemlenen iklimsel değişimler, deniz suyu ve hava sıcaklıklarının yükselmesiyle birlikte istilacı zehirli türlerin populasyonunda belirgin bir artışa yol açtı. Yaz aylarında sahillerdeki yoğunluğun artmasıyla birlikte, deniz ekosistemine sonradan dahil olan yabancı canlılarla temas ve bu türlerin tüketilmesi ciddi bir sağlık riski haline geldi.
Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ali Rıza Köşker, Türkiye denizlerinde balon balığı ve aslan balığının yanı sıra uzun dikenli deniz kestanesi, kutu balığı ve çizgili kedi yılan balığı gibi tehlikeli yabancı türlerin yayılım gösterdiğine dikkat çekti. Doç. Dr. Köşker, tanınmayan veya emin olunmayan deniz canlılarının kesinlikle mutfaklara girmemesi gerektiği hususunda kritik uyarılarda bulundu.
### Isıl İşlem Zehri Etkisiz Hale Getirmiyor
Balon balığı bünyesinde barındırdığı tetrodotoksin maddesinin yüksek ısıya karşı dirençli olduğuna işaret eden Doç. Dr. Köşker, bu balıkların pişirilerek zehrinden arındırılamayacağını belirtti. Kamuoyunda hakim olan 'sadece iç organları zehirlidir' algısının bilimsel gerçeklerle bağdaşmadığına vurgu yapan Köşker, yürütülen laboratuvar çalışmalarının söz konusu toksinin balığın etinde ve derisinde de yüksek miktarda bulunduğunu kanıtladığını aktardı.
Ölümcül zehirlenme vakalarına neden olabilecek bu maddelerin sadece ağız yoluyla değil, derideki açık yaralar vasıtasıyla temas halinde de vücuda nüfuz edebileceği ifade edilerek vatandaşların dikkatli olması gerektiği kaydedildi.
